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info du samedi 5 décembre 2015 N°
4340/25736
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INFO ITALIE - La FAO lance une nouvelle
initiative pour réduire le gaspillage et les
pertes alimentaires : Une nouvelle
initiative visant à améliorer la coopération
mondiale en matière de mesure et de réduction
des pertes et du gaspillage alimentaire a été
lancée vendredi 4 décembre 2015 par la FAO, Organisation des Nations Unies pour
l'Alimentation et l'Agriculture, et
l'Institut international de recherche sur les
politiques alimentaires (IFPRI) ainsi que
le programme de recherche du Groupe consultatif
pour la recherche agricole internationale (GCRAI)
sur les politiques, institutions et marchés
financiers (PIM). La Plate-forme technique sur la
mesure et la réduction des pertes et du
gaspillage alimentaires est un réseau de partage
d'informations et de coordination impliquant les
différentes parties prenantes, notamment les
organisations internationales, les banques de
développement, les organisations non
gouvernementales et le secteur privé. Elle a
pour objectif "d'améliorer notre capacité
à mesurer avec précision les pertes et le
gaspillage alimentaires, que ce soit dans les
pays du G20 ou dans les pays à faible
revenu", a indiqué le Directeur général
de la FAO, M. José Graziano da Silva, qui a
ajouté : "Nous devons coordonner les
efforts mondiaux visant à réduire les pertes et
le gaspillage alimentaires pour améliorer notre
capacité à éliminer durablement la faim et la
sous-alimentation". Actuellement, un tiers
de la production alimentaire mondiale - soit
assez de nourriture pour nourrir 2 milliards de
personnes pendant un an - est perdu ou gaspillé
chaque année. Selon la FAO, "un tiers du
volume de nourriture destiné à la consommation
humaine dans le monde - soit environ 1,3 milliard
de tonnes chaque année - est perdu ou
gaspillé" soulignant que "plus de 40 %
des tubercules, fruits et légumes sont perdus ou
gaspillés, au même titre que 35 % du poisson,
30 % des céréales et 20 % des oléagineux, de
la viande et des produits laitiers. Calculés sur
la base des prix départ exploitation et des prix
de détail, les gaspillages alimentaires totaux
seraient de l'ordre de 1 000 milliards de dollars
par an". Blogger, webmaster, abonnés : Filinfo
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SAMEDI 5 DECEMBRE 2015
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FIL-INFO-FRANCE, LA CITATION DU JOUR : "Chaque
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plus ennuyeuse, plus vaine. Un seul mot résume
tout : gaspillage. Nos pensées, nos énergies,
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l'inutile, du malsain, du déraisonnable".
Henry Miller
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