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info du vendredi 22 septembre 2017 N°
4903/26299
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INFO ETATS-UNIS © - La FAO lance un appel
mondial pour une politique de tolérance zéro
face aux pertes et au gaspillage alimentaires : Lors
d'une réunion de haut niveau organisée à
l'occasion de la 72ème session de l'Assemblée
générale de l'ONU, à New York, qui a porté
sur la réalisation de l'Objectif de
développement durable numéro 2 : Faim Zéro,
José Graziano da Silva, Directeur général de
l'Organisation des Nations Unies pour
l'alimentation et l'agriculture (FAO), a lancé
mercredi 20 septembre 2017 un appel mondial pour
l'adoption d'une politique de tolérance zéro
face aux pertes et au gaspillage alimentaires.
José Graziano da Silva a déclaré : "Il a
été prouvé que chaque dollar que les
compagnies ont investi dans les efforts visant à
réduire les pertes et le gaspillage alimentaires
leur a permis d'économiser 14 dollars en coûts
d'exploitation. Adopter des mesures pour
prévenir les pertes et le gaspillage
alimentaires signifie également adopter des
mesures en faveur des plus pauvres, car elles
permettent de promouvoir des systèmes
alimentaires durables qui contribueront à créer
un monde libéré de la faim". Selon la FAO,
"un tiers du volume de nourriture destiné
à la consommation humaine dans le monde
soit environ 1,3 milliard de tonnes chaque année
est perdu ou gaspillé. Plus de 40 % des
tubercules, fruits et légumes sont perdus ou
gaspillés, au même titre que 35 % du poisson,
30 % des céréales et 20 % des oléagineux, de
la viande et des produits laitiers. Calculés sur
la base des prix départ exploitation et des prix
de détail, les gaspillages alimentaires totaux
seraient de l'ordre de 1 000 milliards de dollars
par an". Un quart des pertes de produits
alimentaires du monde actuel serait suffisant
pour nourrir les 870 millions de personnes qui
meurent de faim dans le monde. SOURCE :
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